v1.0 Mythos im Mittelmeer und heimlicher Star unter den Baleareninseln: Ibiza. Sie ist die Urlaubsdestination der Reichen und Schönen und ein Sehnsuchtsort für Freigeister. - Das ist die Insel der Kreativen für mich halt, weil das so unkonventionell ist, so frei ist. - Ich glaube da ist Ibiza schon ein sehr besonderer Ort, der das wirklich den Leuten auch hervorbringt. - Doch wer hier Leben will, steht vor großen Herausforderungen. - Die Insel ist super teuer, die Restaurants sind super teuer, die Clubs sind super teuer. - Um dauerhaft Fuß zu fassen, muss man bereit sein, hart zu arbeiten. - Ich würde mir natürlich schon wünschen, hier auch weiterzukommen. - Ist natürlich schwierig, weil hier gibt es mehr DJs als Putzfrauen. - Mancher muss sich komplett neu erfinden. - Ich bin jetzt 62, ich muss noch in die Rente einzahlen, also ich muss noch Geld verdienen. - Umso wichtiger sind Freundschaften. - Also ich glaube, alle Menschen, die jetzt da sind, können sich mitten in der Nacht anrufen, die wären für uns da. - Sie helfen dabei, Rückschläge zu verkraften. - Also in all den über 20 Jahren, die ich jetzt hier bin, habe ich nicht einmal daran gedacht, zurückzugehen. Nicht einmal. - Sommer auf Ibiza. Für die Touristen heißt das Urlaub. Zeit für einen Stadtbummel in der Altstadt. Einen Sundowner mit Blick auf den mystischen Felsen Es Vedra. Oder einen Besuch auf dem Hippiemarkt in Las Dalyas. Aber Elke Klörs ist nicht zum Bummeln hier. Der Sommer ist für sie die arbeitsreichste Zeit. Denn zwischen Mai und Oktober müssen sie und ihr Mann das Geld verdienen, Von dem sie ganzjährig Leben. Elke genießt die besondere Atmosphäre hier. Sie steht für alles, was sie an Ibiza so liebt. - Du kannst dir so viele Inspirationen holen, wenn du über den Hippiemarkt gehst. Oder Leute kennen uns, mit Leuten reden. Ich fand auch die Leute toll. Ja, das hat uns am allerbesten gefallen. Dass es so unkonventionell ist, so frei ist, das fanden wir von Anfang an schön. Inzwischen haben Elke und ihr Mann selbst einen Stand auf dem Markt. Hier verkaufen sie handgemachte und selbst entworfene Pullover. - Hallo! - Hallo Schatzi! Wie gehts? Bist du raus? Und wie war's? Okay? - Ja, war super. Elke löst ihren Mann Stefan ab, der schon den ganzen Vormittag hier steht. - Morgens ist hier die Hölle los, da kommen Busse gefahren. Da sind so viele Menschen hier, es sind ja mehrere tausend Menschen, die da kommen. - Und das Problem ist einfach, du bist halt physisch und psychisch erschöpft. Mittags um zwei, drei, vier. Und außerdem konnte der früher im Berufsleben niemals Samstag Sportschau gucken und der will gern Sportschau gucken. Und jetzt kann er sich das erlauben, Sportschau zu gucken, dann mach ich den Schluss. - Die Hippie-Insel Ibiza zieht seit jeher Freigeister und Künstler an. Genau nach Elkes Geschmack. - Ich bin nicht weggegangen, weil mir Deutschland nicht gefällt. Ich hab eine tolle Familie, ich hab tolle Freunde, aber ich bin sehr, sehr kreativ. Und davon hätte ich eigentlich in Deutschland schwerer leben können als hier, weil hier kann ich mich viel mehr austoben damit. Und was auch schön ist, ist das Bild, das neue. Das hast du auch schön gemacht. - Elke schreibt unter anderem Bücher. Darin trägt sie Lieblingsrezepte und Lebensgeschichten anderer Auswanderer auf Ibiza und Mallorca zusammen. Auf die Idee brachte sie eine Freundin, die einen Verlag geerbt hatte und ihn umkrempeln wollte. - Sie sagt dann spontan, du musst jetzt ein Kochbuch für mich schreiben. Da hab ich gesagt, was für ein Kochbuch soll ich schreiben? Und da sagt sie ja hier über Ibiza und da hab ich gesagt, Happy Hippie Cooking. Und das war halt auch später dann der Titel, weil ich hab dann gesagt, ja ich könnte ein paar Leute interviewen, die hier Häuser haben, das wäre vielleicht interessant. Ich könnte die Fragen, was die Kochen. Also kein spanisches Essen, sondern das Lieblingsessen der Leute in dem Buch. Und dann sagte sie, das machen wir. Das war nach 24 Stunden besiegelt und das erste Buch ist dann ein Jahr später erschienen. - Vier Bücher hat Elke inzwischen geschrieben. Zwei über Ibiza, zwei über Mallorca. Aktuell plant sie eine kulinarische Europa-Reise. Eine Art Best-of. Den Auftakt sollen wieder ihre guten Freunde Pia und Luciano machen. - Das war das erste Portrait, was ich überhaupt jemals gemacht hab. Und dann dachte ich, bei so einem Best-of möchte ich auch die beiden wieder als erstes Kapitel haben. - Ihre Bücher sind für Elke immer etwas sehr Persönliches. Angefangen bei den Fotos, die ihr Mann Stefan macht. - Schatzi, hast du Luciano schon aufgenommen? - Ne - Zeig mal. Einmal von hier und einmal noch näher. So quasi direkt dran. Und natürlich hat meine Freundin dann sehr viel Bildbearbeitung auch oft machen müssen, weil sie gesagt hat, da habt ihr nicht drauf geachtet. Am Anfang vergisst du das. Du fotografierst ein tolles Sofa, aber unten drunter stehen ein paar Turnschuhe. Weil die gerade mit dem Hund Gassi waren, da stehen die Schuhe und da mussten wir so viel reduzieren am Anfang. Das haben wir aber alles echt super gut gelernt und ich arbeite halt am liebsten mit meinem Mann. - Pia ist gebürtige Holländerin. Ihr Mann Luciano Italiener. Nach Ibiza zog es die beiden aus ähnlichen Gründen wie Elke. Pia ist Künstlerin und liebt es bunt. Mit ihren Malereien ist auch Pia auf den Hippiemärkten der Insel unterwegs. So lernte sie Elke und Stefan kennen. Die beiden suchten damals für eine Freundin nach einem von Pias bunten Kreuzen und fanden Freunde fürs Leben. - Dann hab ich die zu mir nach Hause eingeladen, dann haben die alle Kreuze mitgebracht, alle Bilder mitgebracht, dann haben wir das da ausgesucht zusammen. Und irgendwie waren wir gleich befreundet. Und das war so schön, auch so humorvoll. Wir waren ja schon zusammen in Marokko, haben schon zusammen Urlaub gemacht. Und wir wissen auch, wie hart es manchmal ist. Das Leben hier ist ja nicht immer nur einfach. - Vor allem nicht, wenn man sich wie Elke Kloers im Tierschutz engagiert. Oft mit Hilfe von Tochter Nevin, die ebenfalls auf der Insel lebt, füttert Elke täglich um die 100 Katzen. Und jeden Abend bangt sie, ob alle ihre Schützlinge wohlauf sind. Der Sound von Ibiza ist legendär. Internationale Star-DJs ziehen jedes Jahr Hunderttausende in die größten und modernsten Clubs der Welt. Auch Anie aus Thüringen erlag den besonderen Vibe, von dem viele behaupten, er sei nur hier zu finden. - Ibiza ist halt und bleibt einfach immer so eine Partyinsel. Das war einfach immer so das Mekka, wo alle Musikbegeisterten hingeflogen sind. Und hier trifft sich halt auch alles. - Auf Ibiza legt Anie die Saison über jede Woche im Bekannten Nassau Beach Club auf. Als 2elements tourt die Deutsche DJane außerdem durch die halbe Welt und legt auf namhaften Festivals vor großem Publikum auf. - Das ist schon ein geiles Feeling. Aber es ist auch Druck, du musst dann auch liefern, du kannst da nicht irgendwie versagen. - Trotzdem, das Nonplusultra für DJs ist und bleibt Ibiza. - Wenn ich in, ich sag jetzt mal, wenn ich in Norwegen in einem Club stehe, da kann ich nicht unbedingt erwarten, dass vielleicht der Booker vom Tomorrowland auf der Party dort gerade ist. Wenn ich aber hier irgendwie spiele, dann kann es schon durchaus sein, dass der vielleicht selbst mal im Beach Club sitzt und da irgendwie einen Kaffee trinkt. Theoretisch hast du hier halt permanent eine Chance. Und die musst du halt nur nutzen. - Und dafür arbeitet Anie hart. Unverzichtbar, um sich von der breiten Masse abzuheben, eigene Musik. Aktuell arbeitet sie an einer Collab. Einer Gemeinschaftsproduktion mit einem befreundeten DJ. - Also eigentlich war der so. Und ich hab davor schon einen Schepperbox drauf gehabt, der den anderen schon ein bisschen geduckt hat und ich glaub im gleichen Rhythmus ist das cool. - Franz, seinen Fans bekannt als Defex, hat geschafft, wovon viele vergeblich träumen. Seit 20 Jahren verbringt er die Saison auf der Insel, produziert erfolgreich Musik und gehört zum DJ-Stamm im bekannten Club Pikes. - Ibiza ist definitiv so die Champions League, was elektronische Musik angeht. Und wenn man jetzt halt eher hierher kommt, weil man was erreichen will, dann ist es natürlich schwierig, weil hier gibt es mehr DJs als Putzfrauen. - Umso mehr happy bin ich eigentlich über das, was ich mir in den Jahren hier aufgebaut habe. Aber natürlich würde ich jetzt lügen, wenn ich nicht sagen würde, ich würde so gerne mal im Universe oder im High oder Moonshine oder sowas spielen. Ich hab früher mal im Space gespielt, das war so das Nonplusultra, da bin ich auch ein bisschen stolz drauf, dass ich das sagen kann, weil das war wirklich was besonderes. Aber ich würde mir natürlich schon wünschen, hier auch weiterzukommen. Aber dafür muss ich wirklich was tun und tun alleine reicht nicht. Ich muss schon auch an die richtigen Leute, glaub ich, geraten und das ist halt auch schwer. - Defex ist auf der Insel bestens vernetzt und will versuchen, Anie einen Auftritt beim Radio zu besorgen. Noch hat Anie auch einen Wohnsitz in Deutschland, will aber irgendwann komplett auf Ibiza leben und hat mit ihrem Mann eine Wohnung auf der Insel. - Wann fliegst du morgen? - 14 Uhr. - Kann ich dich leider nicht zum Flughafen bringen, weil ich eher los muss. - Auch Rafa ist DJ, seinen Fans bekannt als Plastik-Funk und auch er jettet für Auftritte rund um die Welt. - Gerade im Sommer ist es extrem hektisch, weil da auch viel unter der Woche stattfindet in Kroatien, in Ägypten, in eine Ahnung wo. Aber wenn wir den Zeit dann zusammen haben, egal wo es ist, dann machen wir es uns halt wirklich immer schön. - Zum Beispiel auf einer Bootstour nach Formentera. Die kleinere Nachbarinsel mit ihren endlosen Sandstränden und azurblauem Wasser ist ein beliebtes Ausflugsziel. Anie und Rafa sind heute mit ihren Freunden Franziska Schreiber und Antonio García unterwegs. Franzi lebt als Bootsbrokerin auf Ibiza und hat für den Trip einen guten Preis ausgehandelt. - Sowas machen wir in der Tat wirklich sehr selten zusammen, oder generell. Das kommt vielleicht im Sommer ein-, zweimal vor. Das ist jetzt tatsächlich das erste Mal diesen Sommer zusammen und umso mehr genießen wir das, weil wir haben manchmal nur ein-, zwei Tage zusammen, manchmal drei, wenn's hochkommt. Und es ist natürlich schön, weil wir vermissen uns hier doch. - Ibizas Nachbarinsel Formentera mit ihrem karibischen Flair war viele Jahre der Arbeitsplatz des gebürtigen Kölners Sven Heinrich. Er betrieb hier mit seiner Familie eine beliebte Strandbar. Bis er vor zwei Jahren überraschend die Lizenz verlor. Für Sven ein Schock, denn nun muss er beruflich nochmal ganz von vorn anfangen. Gerade hat er einen wichtigen Auftrag als Mietkoch an Land gezogen. Für einen Dinnerabend soll er in einer Villa thailändisch kochen. Dafür macht er heute Besorgungen. Sein erster Weg führt ihn zu einem Biomarkt. - Ich gehe hier hin, weil a, die Qualität der Produkte stimmt, von der Frische her, und sie verkaufen halt oder bieten hauptsächlich lokale Produkte an. - Der größte Teil des Gemüses hier im Sortiment wird auf der Insel angebaut. - Hauptsächlich sind das natürlich so Produkte wie Tomaten, Kartoffeln, Zitrusfrüchte, Orangen, Zitronen, aber eben auch Sachen wie Grünkohl, man glaubt es kaum. Kale nennt sich das hier, kauf ich sehr gerne, ist etwas anders als der deutsche Grünkohl, ist auch fast ganzjährig hier zu haben. Also es wird hier schon eine Ganze Menge angebaut. Muchas gracias. - Zu vielen der lokalen Produzenten hat Sven über die Jahre enge Kontakte geknüpft. von Landwirt Toni bezieht er sein Fleisch. - Das ist mir ein großes Anliegen, eben um zu zeigen, dass wir auch hier die heimische Landwirtschaft unterstützen wollen und müssen vor allem auch, damit das Bestand hat hier. Das ist schon wichtig für die Insel. Besonders begehrt bei Fleischliebhabern ist Tonis ibizenkisches Lamm. - Er ist einfach einer der besten Produzenten mit der besten Qualität hier. - Sven verdient sein Geld nicht nur als Mietkoch, sondern betreibt auch eine Kochschule. Bei sich zu Hause weiht er heute seine Kursteilnehmer in die Geheimnisse der ibizenkischen Küche ein. Den Auftakt macht der Nachtisch. - Greixonera sind ein ganz einfaches Gericht, weil es eben ein Bauerngericht ist. Ich habe keine Kochausbildung. Ich habe es von meiner Mutter gelernt, die die beste Köchin und Lehrermeisterin für mich eigentlich war. Ich habe wirklich mit acht Jahren die ersten Pfannkuchen gemacht und die an die Freunde meines Bruders verkauft, sogar gegen zehn Pfennig damals. Das war halt witzig. Und so fing ich an zu kochen und aus dem Pfannkuchen wurde dann die Crepe Suzette. - Seine Passion teilt Sven in Mitmachkursen mit deutschen Touristen und anderen Auswanderern. Die Rezepte hat er über viele Jahre hinweg gesammelt und selbst weiterentwickelt, auch die spanischen Klassiker des heutigen Kurses. - Wenn du hier lebst, lernst du das irgendwann. Mit meiner Aioli habe ich einen Glücksfall getroffen. Das hat mir eine alte Oma mal gezeigt oder gesagt, wie das geht. Die wird heute so nicht mehr gemacht. Das erfahre ich immer wieder, dass die Leute sagen, die Aioli, das ist schon ungewöhnlich, obwohl es nur eine Aioli ist. Da ist ja kein Geheimnis in Mayonnaise, aber da ist halt so ein Ding dabei, was eben anders ist. - In den spanischen Dip gehören Öl, Eier und ganz viel Knoblauch. Das gewisse Etwas in Svens Variante steuert hier Babuena bei. Zu Deutsch, gutes Kraut. Eine Minzart. - Moin! - Könnte noch ein bisschen Knoblauch ran - Scherz. - Dabei war das Kochen für Sven früher immer nur ein Hobby. In Deutschland handelten er und seine Frau mit Bodenbelägen und Gartenmöbeln. Doch irgendwann lief das Geschäft nicht mehr und das Paar zog nach Ibiza und fing nochmal was ganz Neues an. Auf der Nachbarinsel Formentera übernahmen sie 2004 den Piratabus. Einen sogenannten Chiringuito, so heißen die spanischen Kioske am Strand. - Die Tante meiner Frau, Ilka, die ist verheiratet mit dem Gründer eines Chiringuitos in Formentera. Und da Stand die Nachfolge an, weil sich da was verändert hatte durch ein tragisches Unglück. Und wir standen auch vor der Frage in Deutschland, was machen wir, geschäftlich lief es nicht gut. Und es standen wirklich Veränderungen an. - Weil die Kinder auf Ibiza zur Schule und in den Kindergarten gingen, pendelten die Heinrichs während der Saison täglich mit der Fähre nach Formentera und machten aus der Strandbude eine Kultstätte. 2023 dann der Schock. Die Lizenz, die sie alle paar Jahre neu ersteigern mussten, ging an jemand anderen. - Weil jemand halt mehr geboten hat einerseits als wir monetär. Aber eben auch, und das kann ich auch wirklich so sagen, bei dieser Versteigerung nicht alles mit rechten Dingen gelaufen ist. Das kann ich auch so sagen, weil wir können es auch belegen. Vor zwei Jahren ist das passiert und seit zwei Jahren führen wir diesen Chirurgietor nicht mehr. Nach 51 Jahren. So lange war der in unserer Familie. - Sven liebt es, seine Kochkünste weiterzugeben. Dass er davon leben muss, war nicht geplant. Buchstäblich von einem Tag auf den anderen standen die Heinrichs mit leeren Händen da. - Du bist einfach fassungslos, weil die wird dir deine Existenz entzogen. Wir waren sehr, sehr, sehr wütend darüber, sehr wütend. Und das muss man erst mal verarbeiten können. Und ich hab also auch, oder wir, ich spreche für meine Frau mit, wir haben da schon jetzt zwei Jahre auch für gebraucht. Kurz vor der Rente müssen Sven und seine Frau nochmal ganz von vorne anfangen. Die Kochschule, die ja eigentlich als Zeitvertreib für die Wintermonate gedacht war, muss jetzt ganzjährig genug fürs Leben generieren. Ibiza. Das ist auch ein Hotspot für den internationalen Jetset. Und sie hilft den Reichen und Schönen dabei, ihren perfekten Ibiza-Urlaub zu planen. Privatconcierge Helena Kammerer. - Hi! - Hallo, mein Schatzi! - Schön, dich zu sehen! - Tausend Dank, dass es klappt. - Tobias, ein guter Kunde und Freund, hat bei Helena ein Boot gebucht, um mit Freunden nach Formentera zu fahren. Auch den Kapitän und Bootsbesitzer, der aus Argentinien stammt, kennt Helena schon länger. - Ich arbeite wirklich gern mit Menschen zusammen, die einfach meinem Gusto auch entsprechen. Ich hab gern einen Kapitän, der auch mal Witze macht, der Musik hört, einfach auch eine gute Stimmung an Bord hat und natürlich auch einfach das Level rüberbringt, das ich gerne bei einem Boottag hätte. . An Concierge Helena schätzt Tobias ihre Zuverlässigkeit. - Es ist in der Hauptsaison, wir haben eine unheimlich große Nachfrage auf der Insel. Man muss flexibel sein auf der Insel und dafür braucht man jemanden, der wirklich 100 % verlässlich ist. Und Helena macht alles in der letzten Minute noch möglich. - Für Tobias ist der Last-Minute-Trip mit Freunden gebongt. Helena hat in der Altstadt von Ibiza schon die nächste Verabredung. Eine Freundin hat hier eine Boutique, in der sie ihre eigenen Designs verkauft. Helena modelt heute für sie bei einem Fotoshooting. - Das ist ja auch genau das Thema hier in Ibiza. Jeder hilft sich untereinander, man supportet sich. Ich bekomme dann wiederum Outfits für Events, dafür mache ich Fotos in den Outfits dann für meine Freundinnen. Deshalb, man hilft sich einfach aus und das ist natürlich noch ein netter Beigeschmack, wenn man dann so schöne Outfits anziehen kann. - Auch Fotografin Anastasia profitiert von der Zusammenarbeit, denn Helena teilt die Fotos später mit ihren über 30.000 Followern auf Instagram. - Ich wollte es tatsächlich nie Vollzeit machen, weil ich glaube, es wäre nicht ganz die Welt, in der ich mich dauerhaft befinden wollen würde. Aber so ab und zu, gerade für Freunde, macht es natürlich super viel Spaß und ich bin natürlich auch immer dankbar, verschiedene Looks und verschiedene Fotos von mir zu haben. Gerade auch mit unterschiedlichen Haarstyles oder Outfits. - Als Concierge organisiert Helena für ihre meist gut betuchten Kunden alles, was das Herz begehrt. Bote, Villen, Wellness, Tische und die begehrten Bändchen in den großen Clubs. Manchmal sogar einen Privatjet. Und zwar Morgen von Ibiza nach Nizza. - Es sind drei Personen, es wäre super, wenn du mir da vielleicht Angebote schicken könntest. Ja, super, Dankeschön. - Helena braucht wenig mehr als Telefon und Internet. Zumindest auf den ersten Blick. Tatsächlich lebt kaum ein Job so sehr von guten Beziehungen wie dieser. Vor zehn Jahren hat Helena ganz klein angefangen. Als Ticketpromoterin. - Dann das erste Mal wirklich rein auf Kommissionsbasis einen Job zu machen, das war schon eine Herausforderung. Und allein auch, dass man Leute anspricht, die am Strand liegen und eigentlich gar nicht mit jemandem reden möchten. Und die dann dazu bewegt, dass die aufstehen, ins Hotel laufen, damals noch Bargeld holen. Also unser Chef hat auch gesagt, das ist der härteste Vertriebsjob, den man überhaupt haben kann. - Aber auch der beste, um sich auf der Insel ein Netzwerk aufzubauen. Helena hatte schnell einen großen Freundeskreis. - Die Insel ist super teuer, also die Restaurants sind super teuer, die Clubs sind super teuer. Deshalb hilft man sich untereinander und dadurch sind natürlich auch Connections entstanden, Freundschaften entstanden. Und viele, mit denen ich damals angefangen habe, vor zehn Jahren als Promoter, die sind natürlich heute Manager in Clubs. Die sind auch aufgestiegen und man hilft sich immer noch untereinander. - Auch zu ihrem Nebenjob in diesem Club kam Helena, weil sie so viele Leute kennt. Das DJ-Duo Bedouin hat sie angeheuert, um seine Partyreihe im Chinois zu promoten. Jede Woche kommt sie mit Leuten zum Feiern her. Mit dem Unterschied, dass sie für etwas bezahlt wird, dass andere sich ordentlich was Kosten lassen. - Ich darf eben immer Freunde mitbringen, kann die dann eben auch mit Bändchen ins DJ-Boot nehmen. Einfach so ein bisschen die Backstage-Experience, nenne ich es einfach mal. Und hab das wirklich einfach nur dann im Endeffekt auch über meine Kontakte bekommen. Weil ich eben so viele Leute schon kenne, weil mich so viele Leute kennen. Weil ich einfach auch gerne zu Partys gehe, die so ein bisschen anders sind. Das Tolle hier sind eben die Tänzer, weil das wirklich aus dem Theater Tänzer sind. Und nicht einfach nur Gogos und sexy Frauen. Das ist natürlich auch schön. Aber hier erzählen die auch eine Story. * Musik * Es sind ganz abgefahrene Outfits, ganz abgefahrenes Make-up. Und das finde ich hier das Besondere, dass es eben auch so ein 360-Grad-Club ist. Also es ist nicht so ausgelegt, dass es nur so eine Bühne, der DJ ist da. * Musik * Das Schöne ist hier eben, dass wirklich der Fokus auf der Musik liegt und auf der Produktion. Und nicht einfach nur, es ist jetzt ein DJ und man zahlt viel Geld. - Helena bedauert, dass vieles auf Ibiza nur Schein ist. Und Materielles, das Leben stark bestimmt. Viele, die klein angefangen haben, wie sie selbst vor zehn Jahren, können sich die Clubs und Partys kaum leisten. - Und das finde ich tatsächlich schade, dass es sich immer mehr sich um Geld dreht und immer weniger um das Verbinden, das Kollektive. Ein normaler Eintritt liegt inzwischen zwischen 60 und 100 Euro, einfach nur zum reingehen. Dann ein Getränk bei 30 Euro, dann braucht man noch das Taxi. Das heißt, wenn man wirklich nur einen normalen Abend haben möchte, dann sind es schon 200 Euro und das finde ich sehr, sehr schade. - Regen. Im Sommer auf Ibiza selten und sehr willkommen. Helena hat seit diesem Jahr eine kleine Finca gemietet. Die Aussicht von der Terrasse genießt sie heute mit Mama Erika, die aus Rottweil zu Besuch gekommen ist. - Ja, ich denke, lieber ist sie hier bei mir in Ibiza und kann ein bisschen ihr Gesicht in die Sonne strecken und ihre Füße in den Sand und ins Wasser. Und ich habe natürlich auch super viel Liebe von ihr bekommen und möchte das einfach zurückgeben. Also jetzt bin ich an der Reihe, jetzt bin ich die, die arbeitet und ein schönes Zuhause hat. - Also am Donnerstag? - Da gehen wir nach Formentera, dann machen wir da schönen Lunch am Beso Beach. Da gibt es hübsche Kellner. - Helena und ihre Mutter haben ein inniges Verhältnis. Dieses Jahr ist Erika schon zum zweiten Mal für mehrere Wochen da. Mutter-Tochter-Zeit, die beide schätzen. - Ich bin sehr, sehr stolz auf die Helena. Ich bin sehr, sehr stolz, dass sie die Finca für ihr neues Zuhause rausgesucht hat und von ihrem ganzen Leben. Ich habe sie auch erzogen. Ich war eine starke Frau und ich habe sie erzogen. Und sie hat eigentlich bisher alles von ihrem ganzen Leben selber bestimmt. Die ist unglaublich stark. Die ist nicht stark in der Schulter, aber die ist stark von der Seele. - Helena ist gelernte Goldschmiedin. Fast allen Schmuck, den sie trägt, hat sie selbst entworfen und gefertigt. Auf Ibiza hat sie sich als Concierge etabliert. Ihr Äußeres hat ihr dabei geholfen. Darauf reduziert werden möchte sie nicht. - Im Endeffekt ist dann trotzdem wichtig, wie arbeitet man. Ist man professionell? Ist man pünktlich? Ist man zuverlässig? Ist man gut drauf? Hat man eine Gute Energy? Da gehört so viel mehr dazu. Natürlich hilft es, das ist keine Frage, aber es ist eben nicht nur. Nur weil ich groß bin und schlank bin, habe ich bestimmt nicht die Jobs bekommen, sondern auch, weil ich hart dafür arbeite. Ich glaube, das ist viel wichtiger als nur gut auszusehen. - Am nächsten Tag ist Helena im Auftrag eines reichen Kunden auf der Insel unterwegs. Der Nordamerikaner sucht ein Domizil auf Ibiza. Helena soll helfen, die Immobilie mit dem gewissen Etwas und den gewünschten Extras zu finden. Noch war die richtige nicht dabei. Aber vielleicht kann Ibiza-Insiderin Shaz Pöxers helfen. Sie will Helena eine Villa in Traumlage zeigen. Fast fünf Millionen soll das Anwesen Kosten. - Oh Helena, meine Schönheit. Wie geht's dir? - Sehr gut, schön dich zu sehen. - Ich freue mich, dass du da bist. - Mit dem perfekten Golden Hour. - Vielleicht ist das ja die perfekte Immobilie für Helenas Luxuskonten. Im Osten der Insel versorgen Modemacherin Elke Klörs und Tochter Nevin derweil die ersten Katzen ihrer abendlichen Runde. Heute sind alle vollzählig. - Hast du die Gabeln? - Ja. Komm her mein Schatz, komm. Guck mal, ich hab noch das Medikament für die Esti. Das ist eine relativ kleine Kolonie jetzt hier. Hier gibt's auch ein paar Wilde, die wir jetzt nicht sehen, die kommen erst heute Nacht. Aber der Rest, was ihr hier seht, ist alles zahm und hatten alles mal ein Zuhause. Aber die Häuser wurden verkauft, die Kinder wollten teilweise die Katzen nicht übernehmen, wenn die Leute sterben und dann werden die halt ausgesetzt auf den Straßen. - Und das auch noch unkastriert, ein Riesenproblem. Elke hat einen Verein gegründet, um Kastrationen, medizinische Versorgung und Futterkosten zu finanzieren und Kitten in Familien zu vermitteln. Sie selbst investiert täglich mehrere Stunden für die Vierbeiner. Freizeit hat sie kaum noch. - Es gibt natürlich auch Leute, die sagen, hör doch einfach auf. Aber ich kenn ja die 100 Katzen fast alle mit Namen. Und die haben ja nur mich. Die haben ja kein Zuhause mehr, kein Bett mehr, die Hälfte hat ein Bett gehabt. Die warten an dem Platz, wenn ich komme. Und ich bin der einzige Mensch, der denen quasi Freude macht an dem Tag. Ich kann nicht einfach gehen und die sich selbst überlassen. - Doch natürlich genießt auch Elke die schönen Seiten der Insel. Mit ihrem Mann hat sie ein kleines Häuschen gekauft. Kreativ gearbeitet hat sie schon in Deutschland und dort für Kunden Wohnungen eingerichtet. Und bunt ging es in ihrem Leben sowieso immer zu. Auf Ibiza entdeckte sie dann recycelte Baumwolle und startete mit den Pullis durch. - Wir hatten eigentlich nie die Idee nach Ibiza auszuwandern. Ich bin bekennender Provence-Fan. Also ich bin kein Mensch, der immer nur geträumt hat nach Ibiza auszuwandern. Das hat sich so ergeben einfach wegen diesem Business halt. Und den Spargel willst du auf eine Platte machen? Auch wegen ihrer Tochter wollte Elke mehr Zeit auf der Insel verbringen. Dabei war sie es, die Nevin dazu drängte nach Ibiza zu gehen, als diese völlig überarbeitet war und eine Auszeit brauchte. Aus zunächst einem Jahr wurden schnell zwei und dann mehr. - Also Nevin will für immer bleiben, das ist vollkommen klar. Die hat auch ganz viele ibizensische Freunde, also die ist voll hier integriert. Da ich sehr eng bin mit meinem einzigen Kind, also ich bin keine Glucke, sondern wir mögen uns halt gern, wir verbringen gern Zeit. Und dann habe ich gesagt, jetzt sitze ich in Deutschland, du bist nie da, ich sehe dich so selten. Und dann habe ich zu meinem Mann gesagt, wir nehmen jetzt auch ein Jahr Auszeit. - Irgendwann gab es kein Zurück mehr. Auch weil Elke und Stefan hier ebenfalls viele Freundschaften geknüpft haben. Dass im Sommer alle mal zusammenkommen, hat Seltenheitswert. Umso mehr freut sich Elke, wenn es doch mal klappt. - Das sind mehrere verschiedene Nationalitäten, wie man hört. Und ja, wir kennen uns halt alle schon so ungefähr zwischen fünf und zehn Jahren. Und das sind halt so meine besten Freunde. Aber wir sehen uns normalerweise in der Saison überhaupt nie, weil wir alle halt arbeiten. Also ich glaube, alle Menschen, die jetzt da sind, könnte ich mitten in der Nacht anrufen, die wären für uns da. Wir sind sehr herzlich und wir helfen uns auch sehr spontan. Wir sind einfach froh, uns zu sehen. Und das sind die Highlights, solche Abende, das ist schon fantastisch. - Und neben den Katzen und ihrem Business sind ihre Freunde der Grund, warum sie Ibiza treu bleiben wird. DJane Ani gibt es neben der Schönheit der Insel und des besonderen Vibes auch noch einen tierischen Grund, warum sie hier leben will. Sie hat ihr Herz an die Podencos Ibizas verloren. - Hallo Babys, hallo Babys, hallo Babys, hallo Babys. - Seit fünf Jahren arbeitet Anie ehrenamtlich für eine deutsche Tierschutzorganisation, die sich auf der Insel um die Hunde kümmert und ein eigenes Tierheim betreibt. - Podencos sind eigentlich Jägerhunde, die werden gezüchtet, um Kaninchen zu jagen. Die aber nicht zu töten, sondern nur dem Jäger zurückzubringen. Und es gibt hier leider ein Problem auf der Insel, dass es verschiedene Leute gab, die einfach Podencos frei rumrennen lassen haben, die sich unendlich vermehrt haben. - Unkastriert werden die Tiere sich selbst überlassen. - Was hier so harmonisch aussieht und süß, ist es leider nicht so ganz, denn hier sind ein Haufen Welpen in freier Natur geboren. Da sind auch ein paar größere drunter, die man überhaupt nicht so einfach fängt. Deswegen fahren wir hier vom Tierschutzverein öfter hin, um uns mit denen anzufreunden, um vor allem die größeren Tiere zu bekommen. - Und das bevor sie geschlechtsreif werden, denn ansonsten vermehren sich die streunenden Tiere unkontrolliert, müssen Hunger leiden und sind anfällig für Krankheiten. Doch um ein Zuhause für sie zu finden, müssen die meist scheuen, manchmal traumatisierten Hunde auf das Zusammenleben mit Menschen vorbereitet werden. Anies Spezialität. - Die Hunde kennen keine Treppen, die kennen keinen Fahrstuhl, die kennen kein Auto, keine Wohnung, nichts. Die kennen keine Kaffeemaschinengeräusche. Die meisten Adoptanten erwarten das aber schon irgendwie. Das ist halt eine Arbeit, die erfordert viel Geduld, viel Fingerspitzengefühl. Ich glaube, ich habe mit meinem Mann und meinem eigentlichen Job nicht so viel Geduld, aber mit den Hunden irgendwie schon. - Auch diese drei gehörten einem Jäger, der keine Verwendung mehr für sie hatte und drohte sie zu töten. Bei Ankunft im Tierheim ließen sie sich nicht einmal anfassen. Mittlerweile kann Anie sie sogar anleinen. - Mein Job ist so viel Fake, muss man ja einfach mal sagen, der Disco-Job. Du hast mit vielen Fake-Leuten zu tun, mit vielen oberflächlichen Leuten zu tun, du hast auch mit vielen coolen Party-Leuten zu tun, aber das hier ist real. Das ist einfach, so ein Hund ist real, der hat Bedürfnisse, die kannst du als Mensch decken, die haben keine Stimme, du kannst denen eine Stimme geben. - Und wenn du das mit ein bisschen Zeit, ein bisschen Geduld, ein bisschen Liebe verbessern kannst, dann ist das doch ein Invest, den man durchaus irgendwie als Mensch leisten kann. - Auch auf Reisen im Flugzeug bereitet Anie die Podenkos vor. Für einen wird das jetzt sogar konkret. Gerade hat sie erfahren, dass einer ihrer Schützlinge eine Familie gefunden hat. Und so muss Anie ein paar Tage später in aller Frühe zum Flughafen. Hündin Coco hat das große Los gezogen und darf nach Deutschland fliegen. Die Adoptantin ist sogar persönlich nach Ibiza gekommen, um sie abzuholen. Für Anie sind Momente wie dieser schön und schlimm zur gleichen Zeit. - Coco konnte man nicht anfassen, die ist nicht an der Leine gelaufen, die kannte nix. Und wenn man das alles mit dem Tier durchmacht, dann ist es natürlich schon schwierig. Aber trotzdem ist es das Ziel, das sind wir uns alle bewusst. Und es ist das wunderbarste, was es gibt, wenn du den Hund an die perfekte Familie übergeben kannst. - Viel Zeit bleibt Anie nicht, Coco zu vermissen. Hier auf der berühmten Partymeile Playa den Bossa hat sie heute einen wichtigen Termin. DJ-Kollege Defex hat ihr einen Auftritt bei Ibiza Global Radio verschafft. - Das ist eins der besten und genialsten Radiosender der Insel und super bekannt, ich freue mich. Ich bin auch ein bisschen aufgeregt, manchmal ist das aufregender als vor 10.000 Leuten, weil du viel fokussierter sein musst. Hallo. - Hi, na, wie geht's? - Gut, und dir? - Herzlich willkommen bei Ibiza Global Radio. - Anie macht einen schnellen Technik-Check. Moderatorin Olivia stellt sie den Leuten vor und dann ist der große Moment gekommen. * Technomusik * Anie spielt heute als Noniko, sozusagen das alte Ego der Bekannten DJane Two Elements. - Two Elements ist kommerziell, also da versuche ich schon, die Leute zu bedienen, die einfach Hits hören wollen. Und mit Noniko will ich einfach so mein anderes Ich so ein bisschen nach vorne bringen, weil ich mag unheimlich diese Tech-House-Grooves, diese balearischen Sounds. Und das will ich einfach gerne auch machen, aber ich krieg's nicht über einen Namen geschert. - Ihr Mann Rafa, alias Plastikfunk, ist selbst vom Fach und sehr stolz auf Anie. Denn sie gehört zu den immer noch wenigen etablierten Frauen in der DJ-Szene. - Ich muss sagen, dadurch, dass ich selber weiß, wie hart es ist, sich hochzuarbeiten und wirklich ein Künstler-Profile zu haben, was anerkannt wird, bin ich sehr stolz darauf, was sie da wirklich alleine geschaffen hat. Sie ist halt echt eine Arbeitsmaschine. Und wenn sie sich was in den Kopf gesetzt hat, dann zieht sie das so lange durch, bis es dann klappt. Wenn sie sagt, sie möchte hier im Radio auf Ibiza spielen, dann macht sie es halt so lange, bis sie dann dort auch stattfindet. - Der Auftritt war ein Erfolg. Die Musik war es, die Anie nach Ibiza führte. Bleiben will sie auch der Podencos wegen und sich weiter im Tierschutz engagieren. - Letzten Endes gehört das zu meinem Leben mittlerweile mit dazu. Ich würde es auch gar nicht anders mehr haben wollen. - Vor kurzem hat Anie außerdem selbst einen Hund adoptiert, ihren ehemaligen Pflegling Karl. Auf seiner Terrasse feiert Sven Heinrich mit seinen Schülern gerade den Abschluss seines Kochkurses. Der kommt bei anderen Auswanderern und Ibiza-Urlaubern gleichermaßen an. - Ich muss ja auch noch arbeiten. Ich bin jetzt 62, ich muss noch in die Rente einzahlen, also ich muss noch Geld verdienen, bis dahin. Und deswegen ist es die Motivation, auch eine Notwendigkeit. Und da war das mit der Kochschule natürlich das Naheliegendste, weil das schon im Tritt war. Das war drin, ich brauchte es nur wieder aufwärmen. Und dann ist das jetzt unsere Möglichkeit. Und es macht halt unheimlich viel Spaß, das ist es eben auch. Also Kochen ist ja meine Leidenschaft. - Dass Sven und seine Frau auf Ibiza bleiben, ist für beide klar. Sie betrachten die Insel inzwischen als ihre Heimat, ihre Kinder sind hier aufgewachsen. Und vor allem Sven ist schon seit Kindertagen mit Ibiza verbunden. Sein Vater kam 1971 das erste Mal hierher. - Mit dem ist mein Vater von Barcelona nach Ibiza gefahren, um Ibiza kennenzulernen. Das Ding hat nur einen Motor. Schon ein hohes Risiko. - Seither verbrachte die Familie jeden Urlaub auf Ibiza und Formentera. - Wir sind sehr Wasserski-affin, also wir sind eine Wasserski-Familie. Und wir sind regelmäßig Wasserski gelaufen, das war unser Hauptsport. Wir sind ja immer rüber, wie es heute auch noch so ist, mit dem Boot nach Formentera rübergefahren. - Die Gangmitglieder wieder. Das ist der Sven, guck mal, ist das nicht toll? - Sportlich, sportlich. - Am Abend dann. Eine Villa in den Bergen von San Rafael im Norden der Insel. Gemeinsam mit seiner Frau Ilka hat Sven hier seine mobile Garküche aufgebaut. Während die Gäste ihren Aperitif genießen, kümmern die beiden sich ums Essen. Heute will Sven mit seinem Thai-Curry auftrumpfen. - Sven, der Reis ist fertig. Mmh, das sieht aber gut aus. - Das finden auch die Gäste, die nicht nur der Sonnenuntergang an den Wok mit Aussicht lockt. - Lecker, lecker, lecker. Also wenn du eins kannst, ist es kochen. - Der Verlust ihres Pirata-Bus hat lange an den Heinrichs genagt. Doch Dank Svens Kochkünsten ist es ihnen gelungen, abzuschließen und nach vorne zu schauen. - Es ist eine Leidenschaft, eine Passion. Und ich meine, wir sind ein super Paar, seit vielen, vielen Jahren, sind seit 35 Jahre verheiratet. Und es macht mich glücklich, ihn glücklich zu sehen. Und er macht mich natürlich auch sehr glücklich mit dem leckeren Essen. - So, der letzte Teller natürlich. - Vielen Dank, Sven. - Ich habe euch für die Einladungen zu danken. Danke, dass ich euch kochen darf. Vielen Dank, es ist mir eine große Ehre. Wunderbar, lasst es euch schmecken. - Ja, deshalb macht man es ja. Das eine ist ja vielleicht kommerzieller, aber das andere ist wirklich die Erfüllung. Und wenn den Leuten das auch noch geschmeckt und gefällt, was man macht, dann ist das das Allergrößte für einen. Wie Applaus auf der Bühne. - Ihr eigener Chiringuito, ihre Strandbar auf Fomentera, gehört der Vergangenheit an. Zu dieser hier auf Ibiza kommen sie trotzdem gern. Ihre Bindung zur Insel ist ungebrochen. - Also in all den über 20 Jahren, die ich jetzt hier bin, habe ich nicht einmal daran gedacht, zurückzugehen. Nicht einmal. - Das liegt auch an Tochter Paula, die ebenfalls auf Ibiza lebt. Als Lehrerin unterrichtet sie auf der Internationalen Schule Englisch und Katalan. Dass die Eltern sie als Kind mit hier her nahmen, empfindet sie als großes Glück. Genau wie gemeinsam mit ihrem Vater zu kochen. - Ich habe tatsächlich auch von klein auf immer mitgemacht und dann mit meinem Papi in der Küche getanzt, gesungen. Vor allem Genesis, "The Lamb Lies Down on Broadway". Aber ich glaube, dass dir das einfach viel mehr beibringt als einfach nur Kochen, das ist Liebe. Und das ist Qualitätszeit, die man zusammen verbringt. Das sind einfach Sachen, das kann dir kein Geld der Welt kaufen. - Das ist ja wirklich ein hohes Risiko, was du eingehst, wenn du deine Heimat verlässt und ein neues Leben aufbaust, dass alle glücklich sind. Man geht mir natürlich das Herz auf, das ist natürlich eine große Genugtuung, dass es einigermaßen funktioniert hat, was wir gemacht haben. - Trotz aller Rückschläge, Ibiza ist für die Heinrichs zur Herzensheimat geworden. Concierge Helena besichtigt derweil die Luxusvilla im Norden Ibizas. Ihr Kunde wünscht sich Meerblick. Den gibt es hier gleich auf mehreren Ebenen, inklusive Sunsetview auf die Bucht, Wasserfall und Infinity Pool. - Am wichtigsten natürlich für die Kunden meistens ist die Lage. Wenn man eher im Norden ist, sind die Villen natürlich eher günstiger, weil man dann einfach mehr Weg hat, das ist eher privat. Mein Kunde geht aber tatsächlich auch gerne mal weg und ist gerne mal im Nachtleben, deshalb ist es da auch gut, wenn es nicht zu weit ist und nicht zu privat. Aber auch hier so gut mit der Bank, da kann man ja wirklich dann... - Ja, ne, auch mit dem Fenster nach unten zu schauen. Oder von unten nach oben zu schauen. Je nachdem, man muss aufpassen, dass man vielleicht nicht ganz nackt ist, wenn jemand unten wohnt. - Durch ihren Job hat Helena Zugang zu einer exklusiven Welt und bedient Menschen, die sich jeden Luxus leisten können. Gerade weil dieses Geschäft aber so sehr auf persönlichen Beziehungen zu Leuten wie Shaz beruht, ist sie bei der Auswahl ihrer Kunden wählerisch. - Da achte ich auf jeden Fall sehr drauf, mit wem ich zusammenarbeite, weil ich meine Energie natürlich nur mit Leuten teile, die es meines Erachtens verdient haben, möchte ich jetzt sagen, oder wo es sich einfach gut anfühlt. Also ich arbeite dann mit niemandem, wo ich jetzt denke, oh ne, der ist so arrogant oder unhöflich. - Denn für solche Kunden würde auch Helenas Kollegin Shaz ihr intimes Netzwerk nicht zur Verfügung stellen, zumal sie ausschließlich Häuser von Freunden vermittelt. Mit Helena arbeitet Shaz schon länger zusammen. - Sie ist professionell und kümmert sich und ist erreichbar jederzeit und das ist ja hier auf Ibiza manchmal ein Problem, weil alle natürlich sehr entspannt sind. - Diese Villa könnte tatsächlich genau das sein, was Helenas Kunde Sucht. - Cheers, meine Liebe. Auf uns, auf einen hoffentlich erfolgreichen Kaufabschluss. - Ich habe ein gutes Gefühl. - Ja, ich denke auch. Es erfüllt ja eigentlich alle Ansprüche von ihnen. - Ja, alle Kriterien erfüllt. - Ein paar Tage später. Helena hat heute frei und verbringt einen Nachmittag mit ihren Freundinnen. Später hält Freundin Alisa Becker eine Kakao-Zeremonie mit Tarotkarten ab. Die beiden haben sich auf der Insel kennengelernt und fühlen sich durch ähnliche Erlebnisse nah. - Es verbindet natürlich einerseits der Mut, sein altes Leben zu verlassen, das ist natürlich schon ein ganz großer Punkt. Und einfach auch was Neues zu schaffen, eine neue Persönlichkeit in sich zu entdecken und auch seine Berufung hier auszuleben. Weil auf der Insel wird einem ja nichts geschenkt, hier muss man wirklich schauen, okay, was möchte ich machen, hier einfach nur einen Kellnerjob zu machen, da kommt man nicht weit. Und das dann wirklich auszuleben und das wirklich zu verfolgen, ich glaube da ist Ibiza schon ein sehr besonderer Ort, der das wirklich in Leuten auch hervorbringt. - Helena selbst will ihr Concierge-Business weiter vorantreiben, hat aber noch viele andere Ideen. Angekommen ist sie noch lange nicht. - Sami-Vögel singen von Freiheit, Wilde Vögel fliegen, das war ja mein erstes Tattoo und das ist genau, ich, ich denke nicht lange, ich fliege einfach. - Und egal wohin, ihrer Insel Ibiza wird Helena immer treu bleiben. So wie die anderen Auswanderer, die hier ihre Sehnsuchtsheimat gefunden haben.