v1.0 Echt jetzt? Wegen dieser Pflanze hat ein Forscher angefangen, vor Freude zu heulen? Okay, muss ja was Krasses sein, hier. Hallo bei "logo!". Wir starten aber mit einem ganz anderen Thema. Vielleicht habt ihr es heute schon irgendwo mitbekommen. In Spanien hat es ein heftiges Unglück mit zwei Zügen gegeben. So etwas passiert zum Glück super selten. Denn Zugfahren ist sehr sicher. Deswegen fragen sich jetzt viele: was genau ist da in Spanien passiert? Wir sagen euch, was bisher klar ist. Bei dem Zugunglück in Spanien sind zwei Hochgeschwindigkeitszüge zusammengestoßen. Zwei Waggons des einen Zuges sind dabei entgleist. Dabei sind mehr als 60 Menschen gestorben und mehr als 170 Menschen wurden verletzt. Wie es genau zu dem Unglück kommen konnte, ist noch unklar. Fest steht bisher: ein Zug blieb auf offener Strecke stehen, und ein nachfolgender Zug fuhr von hinten auf ihn auf. Möglicherweise wegen eines Computerfehlers. In beiden Zügen saßen zusammen mehr als 500 Menschen. Das Zugunglück passierte etwa 150 Kilometer südlich von Madrid in der Provinz Toledo. Weil das Unglück auf freier Strecke passiert ist, kommen die Rettungskräfte gut an die Unfallstelle heran. Ein Notfallzentrum wurde bereits eingerichtet. So kann den Menschen schnell geholfen werden. Ganz anderes Thema: das Land Israel, das hier. Das ist immer wieder Thema in den Nachrichten. Denn dort passiert viel und es gibt auch echt große Probleme im Land. Viele Menschen sind deshalb auch sehr unzufrieden. Gestern konnten die Menschen dort wählen, wie es in Israel weitergehen soll, also wer hier in Zukunft das Sagen haben wird und die Entscheidungen trifft. Eine wichtige und auch echt spannende Wahl für das Land. Lange Schlangen in den Wahllokalen. So viele Menschen wie schon lange nicht mehr haben bei der Wahl in Israel gestern mitgemacht. Klar, mitbestimmen im eigenen Land ist wichtig. Diese Wahl war aber besonders. Israel steckt in einer großen Krise. Die Menschen im Land haben in den vergangenen Jahren Kriege, Anschläge und große Angst erlebt. Es ist die erste Wahl, seit die Terrorgruppe Hamas Israel aus dem Gazastreifen angegriffen hat. Das war vor drei Jahren. Israel reagierte mit einem großen Gegenangriff. Zehntausende Menschen im Gazastreifen wurden getötet. Die Menschen leben dort in großer Not. Seit einem Jahr gilt ein Waffenstillstand, aber bis heute gibt es keinen Frieden. Außerdem ist Israel auch in anderen Ländern in der Region in Konflikte und Kämpfe verwickelt. Seit vielen Jahren ist Benjamin Netanjahu Regierungschef in Israel. Bei der Wahl ging es auch darum, ob er das bleiben soll oder nicht. Netanjahu sagt, nur er kann für die Sicherheit von Israel sorgen. Dabei geht er sehr hart und aggressiv vor gegen alle, von denen er glaubt, dass sie Israel schaden wollen. Außerdem wird ihm vorgeworfen, die Menschen nicht vor dem Angriff der Hamas beschützt zu haben. Sein größter Herausforderer ist Gadi Eisenkot. Er war Chef der Armee, jetzt ist er Politiker. Sicherheit für Israel ist auch für ihn ein wichtiges Thema. Er will sich aber auch noch mehr um Gerechtigkeit im Land kümmern. Okay, und wer hat jetzt gewonnen? Tja, das ist noch nicht klar. Es sieht so aus, als würde keiner der beiden mit ihren Teams eine Mehrheit im Parlament bekommen. Das heißt, sie müssten andere Politiker finden, die ihre Arbeit unterstützen. Bis Israel eine neue Regierung hat, dauert es also noch. Mehr zu der ganzen Situation in Israel findet ihr auch nochmal ganz geordnet auf logo.de. Wie geht es denn euch grade so mit der Jahreszeit? Seid ihr traurig, weil der Sommer rum ist und jetzt alles wieder eklig kalt und dunkel ist? Oder seid ihr herbstverliebt und macht es euch jetzt so richtig gerne gemütlich? Also, ich finde Herbst so mittel, ehrlich gesagt. Aber was ich richtig liebe, das ist hier, diese bunten Bäume. Warum werden die eigentlich so schön bunt? Gucken wir mal. Im Sommer sehen die Bäume noch so aus: super grün. Die Farbe der Blätter entsteht durch den Stoff Chlorophyll. Den braucht ein Baum, um die Energie des Sonnenlichts umzuwandeln, zum Beispiel zum Wachsen. Das nennt man dann Photosynthese. Wenn es Herbst wird zeigt sich die Sonne aber immer weniger, es gibt also weniger Sonnenlicht. Der Baum checkt, der Winter kommt bald. Um sich darauf vorzubereiten wird das Chlorophyll aus den Blättern abgebaut und es bleiben davon wichtige Stoffe übrig, die der Baum dann im Stamm und den Ästen speichert. So legt der Baum sich einen kleinen Vorrat für das nächste Jahr an. Tja und ohne den grünen Farbstoff Chlorophyll werden die Blätter eben bunt. Etwas später wirft er dann seine Blätter ganz ab, denn im Winter verbraucht er ohne sie viel weniger Wasser. Das ist gut, denn wenn der Boden gefroren ist, hat der Baum ohnehin Schwierigkeiten, Wasser aufzunehmen. Also, zuerst werden die Blätter bunt, weil der Baum wichtige Stoffe einlagert. Später wirft er sein Laub ab, um Wasser zu sparen und dann macht der Baum eine kleine Winterpause. Und jetzt zu einer echt verrückten Geschichte. Da postet jemand ein Bild aus dem Urlaub. Ein anderer sieht das und checkt sofort, diese Pflanze da, das ist was ganz Besonderes. Deshalb macht er sich auf die Suche und was er da findet, ist echt krass. Es geht ab in den Regenwald von Kolumbien. Dieser Urlaubsschnappschuss von Jeremiah Harris, wird zu einer wissenschaftlichen Sensation. Denn als Pflanzenexperte Carlos Magdalena den entdeckt und genauer hinschaut, sieht er, dass die Seerose auf dem Bild zwar aussieht wie eine bereits bekannte Seerosenart, aber irgendwas hat ihn zweifeln lassen. Da ich schon ein bisschen in Kolumbien herumgereist bin, wusste ich, dass sie dort eigentlich nicht hingehört. Der Forscher will wissen, was dahintersteckt und sucht daraufhin mit Satellitenbildern und einem Team im kolumbianischen Regenwald und sie sind erfolgreich. Und da waren diese fünf Pflanzen. Da hätte ich fast, nun ja, ich muss es zugeben, ich hab vor Freude geweint. Die Forschenden haben eine neue Seerosenart entdeckt. Sie heißt Victoria colombiana und sie ist echt groß. Ihre Blätter werden bis zu zwei Meter breit. Doch Forscher sagen, es gibt nur sehr wenige dieser Seerosen in freier Natur. Deshalb wollen sie die Pflanzen besonders schützen. Als ich so alt war wie ihr, da war das Beste, was ich in der Küche so kochen konnte irgendwas mit Rührei oder Nudeln mit einer Ketchup-Sahnesoße - lecker. Aber irgendwie dachte ich, mit zehn oder zwölf ist das auch ganz normal. Und dann hab ich jetzt gesehen, was Jonas so kocht. Und das ist tatsächlich eine ganze andere Nummer. Als nächstes bereite ich mir schon mal die Schalotten für die beurre blanc vor. Okay, das klingt schon professioneller. Jonas ist 13 Jahre alt und kocht eher schon auf Profiniveau. Das kam, glaube ich, auch ein bisschen mit der Zeit, dass ich da eben so Routine aufgebaut habe. Dann ging es irgendwann immer weiter zu schwierigeren Gerichten. Angefangen hat alles in einer Koch-AG in der Schule. Inzwischen sind seine Gerichte, die er kocht aber viel komplizierter geworden. Klar, denn seine Freizeit verbringt er vor allem mit Kochen oder darüber zu lernen und zu lesen. Ich habe ein paar verschiedene Kochbücher, da finde ich natürlich für alles - ob ich jetzt eine Pizza machen möchte, ob ich jetzt ein Brot backen möchte, ob ich Fine Dining machen möchte, ob ich normale Gerichte machen möchte, für den Alltag - also, das zieht schon viel Zeit. Das, was ich auf Social Media mache, mit den Beiträgen, das zieht schon sehr viel Zeit in der Woche. Jonas weiß jetzt schon, nach der Schule will er eine Ausbildung zum Koch machen. Denn er will am liebsten Sternekoch werden, also für seine Kochkünste wichtige Auszeichnungen bekommen. Dafür übt er jetzt schon fast jeden Tag. Das ist jetzt ein Dampfkorb, also der ist klassisch asiatisch, das ist ein bisschen mein Küchenstil französisch-modern mit asiatischem Twist, oft. Da sind so Hilfsmittel wie ein Dampfkorb schön, da wird der Zander perfekt zart auf genaue Temperatur gegart. Und perfekt anrichten ist natürlich auch wichtig. Wenn der Teller nicht schön aussieht, schmeckt das Essen auch nur halb so gut. Wow, wie im Restaurant. Seine Familie findet seine Kochkünste auf jeden Fall jetzt schon ziemlich cool. Ich finde das schön, mich macht das glücklich, mich entspannt das auch. Und ich kann auch Andere damit glücklich machen. Also, den Teller, den hätte ich eigentlich ganz gerne hier bei mir im Studio. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich habe jetzt Hunger. Deshalb schnell zum Wetter und zum Witz von Johanna. Danke dir und macht es gut, ihr Lieben. Morgen startet der Tag an vielen Orten grau und nebelig. Hier und da kann es auch mal nieseln, dann wird es aber freundlicher und auch die Sonne ist zu sehen. Höchstwerte liegen zwischen acht und 15 Grad. Was kocht man für seine Brüder? Bro-kkoli.